giovedì 19 marzo 2015

L'alimentazione per migliorare le difese immunitarie

Sempre più notizie vengono dal mondo della scienza riguardo all'importanza dell'alimentazione per il miglioramento del benessere e dello stato di salute complessiva del nostro corpo.


Mark Davis e i suoi colleghi della Stanford University hanno pubblicato, sulla rivista Cell, un interessante articolo sull'importanza cruciale dell'ambiente per il miglioramento delle difese immunitarie. 
Il test è stato eseguito su 2000 soggetti tra cui 78 coppie di gemelli omozigoti e 27 di gemelli eterozigoti. Davis afferma "Ciò che si trova è che nella maggior parte dei casi, come nella reazione al vaccino dell'influenza o in altri tipi di responsività immunitaria, l'importanza della genetica è limitata o addirittura nulla: è probabile che l'ambiente e l'esposizione individuale ai microbi siano il fattore determinante"
Lo studio mostra com
e siano i fattori ambientali a giocare un ruolo fondamentale nell'irrobustimento delle difese immunitarie, in particolare l'alimentazione e l'igiene orale, questi sono seguiti dalle vaccinazioni e per ultimo dal patrimonio genetico.

Potete approfondire questo studio sul sito del le scienze

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